Gourmet Wochenenden in Transsilvanien 2012

Warum siebenbürgische Küche? Weil es ein Mosaik verschiedener kulinarischer Gepflogenheiten ist und dadurch besonders für den Reisenden eine zusätzliche Attraktion. Zunächst sind die bodenständigen rumänischen, ungarischen und siebenbürgisch-sächsische Speisen und Getränke bestimmend. Hinzu gesellen sich die türkisch – balkanischen, österreichischen, deutschen und französischen Einflüsse. Aus Birthälm kommen die Krautröllchen sowie Kartoffel- und Salatsuppen, daneben Kraut- und Kartoffelsalat, Speck, Zakuska Gemüseaufstrich und Hackfl eischklößchen. Das Hausbrot, der Ziegenkäse und der Urdakuchen kommt meistens von Hosman Durabil, der Meschener Quarkaufstrich von Familie Schuster, das Schwarzbrot, die Grieshanklich sowie die Käse-, Kraut- und Apfelpasteten von einer Nimescher Bäckerei, die Fleisch- und Wurstwaren von zwei Bauernfamilien aus Talmacel ... POFTA BUNA!

Gourmet Wochenenden in 2012: Infos


Durchführung:

◊  Buchbar jeweils zu den oben erwähnten Termine (Do – Mo)
◊  Ab/bis Flughafen Sibiu oder Bahnhof Medias
◊  5 Reisetage / 4 Nächte
◊  individuelle Verlängerungen möglich
◊  Ab mind. 4 bis max. 12 Teilnehmer pro Termin